Du nouveau pour ce mois de juin 2016, l'Atelier du cocktail pose ses valises chez le GRAND BUILDER - EKITO en centre ville de Toulouse : 15 rue Gabriel Péri. Cette collaboration est née d'un goût commun pour les instants de partage et de convivialité dans une atmosphère ludique et créative. Un...
Cette année, découvrez le chocolat sous toutes ces formes...
Afin de réaliser des cocktails dans les règles de l'art, le matériel et les techniques sont indispensables. Voici donc la composition de la mallette du cocktail bartender. Vous retrouverez tous les outils ci-dessous référencés sur internet ou dans des boutiques spécialisées en petit matériel culinaire. Alors n'attendez plus avant de...
Vous fêtez un anniversaire d'entreprise, vous lancez un nouveau produit ou bien vous organisez un événement dans le but de remercier vos fidèles collaborateurs, vos partenaires, vos clients...
Vous trouverez ici toutes les techniques étape par étape afin de réaliser un cocktail dans les règles de l'art! Des méthodes différentes selon les recettes, les textures souhaitées et le taux de dilution (taux de fonte de la glace dans le cocktail). N'oubliez pas cependant que les 8 règles d'or...
Après une longue attente, Noël est enfin arrivé! En attendant son bonnet rouge et sa barbe blanche, que diriez-vous de siroter un cocktail auprès du sapin? En cette occasion, j'ai testé pour vous 2 cocktails faciles à réaliser chez vous. LE SUCRE D'ORGE Voici ce dont vous avez besoin: Une bouteille de Champagne ...
Le concept : Challenge cocktail ! Un jeu en équipe pour les entreprises. 25 participants répartis en équipe de trois. Chaque trio, participe en plusieurs temps à un atelier fabrication de cocktail, une dégustation à l'aveugle et une dégustation olfactive. Tout le long du Challenge, les participants ont à leur disposition...
1- La recette Vous trouverez des milliers de recettes de cocktails originales ou classiques. Inspirez-vous en, changez un ou deux ingrédients que vous affectionnez, donnez-lui un nom sympa, vous obtiendrez alors VOTRE recette. Pas besoin d’être un grand Chef Barman pour avoir du goût et de la créativité ! 2- Le verre Collins, tumbler,...