12 Fév COCKTAILS DE SAINT-VALENTIN
Avez-vous déjà des projets pour la Saint-Valentin? C’est l’occasion idéale pour exprimer votre passion à travers un cocktail! Rien de tel que de privilégier une soirée intime à la maison à siroter des cocktails et laisser monter la température! Tout ce qui importe est qu’il plaise à votre dévoué(e)! L’atelier du cocktail a imaginé pour vous quelques recettes afin de séduire votre partenaire…
CHERRY SOUR
Doux, léger et acidulé, ce cocktail est une de mes créations préférées. Ce mélange est à croquer!
Ingrédients pour 1 Cherry sour (12 cl) – 8% alcool :
3 CL DE JUS DE CITRON VERT
4 CL DE PUREE OU DE NECTAR DE CERISE
4 CL D’AMARETTO DISARONNO (Liqueur d’amandes)
1 CL DE SIROP DE SUCRE DE CANNE
Versez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et frappez vigoureusement.
Servez sur glace dans un verre long-drink rafraîchi.
Décoration : 1 cerise ou cerise à l’eau-de-vie ou une rondelle de citron vert.
COSMOPOLITAIN
Il aurait été inventé au début des années 90 à San Francisco. Il s’est très vite imposé comme un classique international et il est devenu pour le public féminin ce que le Dry Martini est aux hommes : un cocktail glamour et sophistiqué.
Ingrédients pour 1 Cosmopolitain (12 cl) – 20 % alcool :
3 CL DE VODKA
2 CL DE JUS DE CANNEBERGE
0.5 CL DE JUS DE CITRON VERT
1.5 CL DE TRIPLE SEC
Versez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et frappez vigoureusement.
Versez dans un verre à cocktail rafraîchi.
Décoration : 1 zeste d’orange flambé ou un quartier de citron vert.
Dérivé : Remplacer le triple sec par une autre liqueur et éventuellement le jus de fruit par un autre parfum
Métropolitain : vodka à la framboise, triple sec, jus de canneberge, jus de citron et liqueur de rose.
APHRODISIAQUE MAÏ-TAÏ
Ingrédients pour 1 Maï-Taï (12 cl) – 21 % alcool :
3 CL DE RHUM BLANC
3 CL DE RHUM AMBRÉ
1 CL DE TRIPLE SEC (Ex : Cointreau)
1 CL DE SUCRE DE CANNE
1 CL DE JUS DE CITRON VERT
1.5 CL DE JUS D’ORANGE
1.5 CL DE SIROP D’ORGEAT
1 DEMI FRUIT DE LA PASSION
4 à 5 TRANCHES DE GINGEMBRE FRAIS (lavé et épluché)
20 minutes avant la préparation de votre cocktail, laissez infuser les tranches de gingembre avec les doses de rhum afin d’en extraire les arômes. Dans un shaker, versez seulement 3 cl de rhum infusé puis tous les ingrédients et videz à l’aide d’un cuillère les graines et le jus du fruit de la passion (gardez la coque du fruit vide pour la suite) puis ajoutez de la glace et frappez vigoureusement.
Servez sur glace dans un verre long-drink rafraîchi. Placez la coque du fruit de la passion sur le mélange, puis remplissez-la avec les 3 cl de rhum restant. Flambez avec un briquet; une fois la flamme éteinte, couler la coque avec une paille, et dégustez!
HOT CHOCOLATE MARTINI
Un after-dinner onctueux et épicé à souhait! Du piquant pour votre fin de soirée en amoureux!
Ingrédients pour 1 (8 cl) – 20% alcool :
1.5 CL DE SIROP DE SUCRE DE CANNE
2 cuillères à café DE CACAO EN POUDRE NON SUCRÉ (ex : Van Houten)
1 pincée DE PIMENT DE CAYENNE (2 pincées pour plus de piment!)
2 CL DE LIQUEUR DE CHOCOLAT
4 CL DE VODKA
Versez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et frappez vigoureusement.
Versez dans un verre à cocktail rafraîchi.
» Bonne Saint-Valentin à toutes et à tous, et n’oubliez pas que l’Amour se consomme sans modération!
Par Sandra A Du C.
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